ウィスキー(Islay)
ヘブリディーズ諸島の最南端に位置するアイラ島には8つの蒸留所がある。蒸留所は海辺に建てられており、その影響からアイラ・モルトはヨード臭がし、さらにピート由来のスモーキーさをもつ。アイラ島は気候が温暖で大麦の栽培に適し、ピートが豊富で良質の水が手に入ることから、伝統的にウイスキー造りの盛んな地域である。(Wikipediaより）
Pick Up
ラフロイグ 10年
4,515円
色＝濃い金色。
香り＝爽快なピート香や磯の匂いを想わせる独特の香りが強烈。
味わい＝ミディアムボディー。滑らかでややオイリーなコク。
アフターテイスト＝海藻を想わせる
ユニークな心地よい後味。
アードベッグ 10年
5,880円
色＝ライトゴールド。
香り＝スモーキー&フルーツ香が強烈。アクセントにレモン&ライム香。
味わい＝ピリっとしたライムの後にシナモンのようなスパイシーさ。
アフターテイスト＝延々と続くスモーキーさ。
バランタインの原酒モルトのひとつで、とにかく個性的な一品です。
ボウモア 12年
3,885円
色＝琥珀色。
香り＝ボウモア独特のスモーキーさの中にも、微かにレモンや蜂蜜の香り。
味わい＝スモーキーな味わいと、微かにダークチョコレートを思わせる温かみのあるコク。
アフターテイスト＝長くて繊細な後味。